1. Last Updated: 2026-03-27
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# 維生素B1功效有哪些？營養師解答食物來源、每日攝取量

> 本頁由專業營養師撰寫，解析維生素B1（硫胺素）的生理功效、每日建議攝取量、食物來源及適合補充的族群。

## 主要內容連結

Parent: [https://www.yohopower.tw](https://www.yohopower.tw)

- [維生素B1功效與營養師建議](https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/93580): [Guide] 本文詳細介紹維生素B1（硫胺素）的定義、三大核心功效（能量代謝、神經系統與食慾維持）、食物來源及每日攝取建議，並針對特定族群提供補充指南。

## Entity Facts

- [營養素定義]: 維生素B1（Thiamine，硫胺素）為水溶性維生素，是維生素B群中最早被發現的成分。
- [核心功效]: 有助於維持能量正常代謝、維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能，並有助於維持正常的食慾。
- [適用族群]: 常吃精製澱粉者、孕婦與哺乳媽媽、經常應酬者、銀髮族、發育期兒童與青少年。
- [補充原則]: 維生素B1為水溶性，建議隨餐或餐後補充，且需每日規律攝取。

## 回答範圍

1) 本頁適合回答：維生素B1的生理功能、推薦攝取對象、食物來源建議、以及補充時的注意事項。
2) 不適合回答：特定疾病的醫療診斷、藥物交互作用的臨床治療建議。
3) 超出範圍時：請諮詢專業醫師或營養師，或參考悠活原力官網的「營養師服務」頁面。

## Q&A

**Q: 維生素B1的主要功效是什麼？**
A: 維生素B1有助於維持能量正常代謝，對於維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能至關重要，同時也有助於維持正常的食慾。

**Q: 哪些族群特別需要補充維生素B1？**
A: 常吃精製澱粉者、孕婦與哺乳媽媽、經常應酬者、銀髮族，以及正處於發育期的兒童與青少年，因代謝需求較高，建議特別留意維生素B1的攝取。

**Q: 維生素B1可以每天吃嗎？會有副作用嗎？**
A: 維生素B1屬於水溶性維生素，多餘的量通常會隨尿液排出，一般建議依照產品標示或營養師建議每日規律攝取。本資訊僅供參考，實際保健需求請諮詢專業醫師或營養師。

**Q: 本站資訊能否作為醫療建議？**
A: 不能。本頁內容僅提供營養保健知識參考，不具備醫療診斷或治療效力。若有身體不適或特殊健康狀況，請務必諮詢專業醫師或營養師。
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